Prodotti locali
Com’è noto, il celebre Prosecco Superiore DOCG è uno spumante fresco e aromatico che ha reso famoso il territorio in tutto il mondo. Ma Refrontolo custodisce anche una perla rara: il Refrontolo Passito, vino rosso dolce prodotto da uve Marzemino lasciate ad appassire prima della vinificazione.
Questo passito, profumato e intenso, è uno dei simboli più autentici del paese, celebrato per le sue qualità organolettiche e per la sua storia legata alle tradizioni contadine locali.
Accanto alla produzione vitivinicola, Refrontolo offre anche una ricca cultura gastronomica: salumi, formaggi, miele, ortaggi e altri prodotti della terra vengono esaltati in una cucina stagionale, semplice e sincera, espressione delle colline trevigiane.
I sapori si possono scoprire nelle trattorie locali o durante le tante manifestazioni paesane, che animano il borgo nei diversi periodi dell’anno.
Refrontolo è, in definitiva, un invito alla lentezza: a camminare tra le vigne, ad ascoltare i suoni della campagna, a degustare i vini del territorio con calma, lasciandosi accompagnare dal ritmo gentile delle stagioni.
Un luogo dove ogni dettaglio racconta una storia e dove la bellezza non è mai ostentata, ma autentica e profonda.
